Pela primeira vez em décadas, a Prefeitura de Concórdia esbarrou num ingrediente inesperado para a festa dos 91 anos do município: ninguém quis fazer o bolo.

A licitação aberta para contratar a empresa responsável pela produção do tradicional bolo de 91 metros — um metro para cada ano da cidade — e dos pães que acompanham a mortadela, foi considerada deserta. Ou seja: nenhuma empresa apareceu para apresentar proposta.

A informação foi confirmada pela própria Administração Municipal, que agora corre contra o tempo para encontrar uma alternativa. Entre as possibilidades, estão o relançamento da licitação ou outro modelo de contratação previsto na legislação.

Segundo o edital, o bolo deveria ter até 2 mil quilos, com massas intercaladas de baunilha e chocolate, recheio de doce de leite e chocolate, e glacê sem ovos. Nada que pareça assustar um bom confeiteiro. Mas, pelo jeito, o problema não está na receita — e sim no apetite do mercado.

O que antes era tarefa de empresas interessadas (e licitantes de anos anteriores), neste ano virou um desafio logístico. Afinal, o evento, que inclui também a distribuição de 91 metros de mortadela doada pela BRF.

O corte do bolo e da mortadela está previsto para 29 de julho, data do aniversário do município. Apesar da indefinição sobre a doçura do dia, a programação do mês de julho segue sendo organizada.